Léto je tady a s ním i více příležitostí uspořádat nějakou tu grilovačku s rodinou či přáteli. Ta se samozřejmě bez nějakého toho šikovného grilu neobejde. Vybírat můžete z grilů elektrických, na dřevěné uhlí nebo třeba z plynových. Jaké jsou výhody plynového grilu?
Grilování je více než jen způsob přípravy jídla na otevřeném ohni; je to umění, které sahá hluboko do kulinářské tradice. Bez ohledu na to, zda jste vášnivým milovníkem grilování nebo teprve začínáte objevovat svět grilování, tento článek vám poskytne vše, co potřebujete vědět, abyste se stali mistrem grilu.
Základní druhy grilů
Existuje mnoho různých druhů grilů, které se liší podle způsobu, jakým generují teplo a jakým způsobem připravují jídlo. Zde je přehled několika nejběžnějších typů grilů:
- Gril na dřevěné uhlí: Tento tradiční typ grilu používá dřevěné uhlí jako zdroj tepla. Dřevěné uhlí se zapálí, a poté se na něm griluje. Grily na dřevěné uhlí jsou oblíbené pro svou schopnost poskytovat výrazný uzený aroma jídlu.
- Plynový gril: Plynové grily používají zemní plyn nebo propan jako palivo. Jsou rychlejší a pohodlnější než grily na dřevěné uhlí, protože se rychle zahřejí a nemusíte se starat o udržování ohně.
- Elektrický gril: Elektrické grily jsou ideální pro ty, kteří nemají přístup k otevřenému ohni, jako jsou byty nebo balkony. Jsou čisté, snadno ovladatelné a vhodné pro grilování menšího množství jídla.
- Kamado gril: Kamado grily jsou keramické grily, které mohou fungovat jako pekárny,nebo grily. Jsou schopny udržovat konstantní teplotu po dlouhou dobu a jsou oblíbené mezi nadšenci do grilování.
Každý druh grilu má své výhody a nevýhody, a to, který je pro vás nejlepší, závisí na vašich preferencích, dostupném prostoru a tom, co chcete grilovat. Je důležité vybrat ten správný gril, který vám pomůže dosáhnout dokonalých výsledků při přípravě jídla na ohni.
Jak funguje plynový gril
Plynové grily jsou populární díky své jednoduchosti použití, rychlému nahřátí a snadnému ovládání teploty. Zde je základní popis toho, jak fungují:
- Zdroj paliva: Plynové grily používají jako zdroj paliva buď zemní plyn nebo propanový plyn. Zemní plynové grily jsou obvykle připojeny k zemnímu plynovodu, zatímco propanové grily používají propanové bomby, které se připojí k grilu.
- Spálení plynu: Palivový plyn (zemní nebo propan) vstupuje do grilu prostřednictvím hadice a regulátoru tlaku. V regulátoru se tlak plynu snižuje na bezpečnou úroveň.
- Zážehový systém: Plynové grily jsou vybaveny zážehovým systémem, který vytváří jiskry a zapaluje plynový hořák (hořák). To znamená, že nemusíte používat zápalku nebo sirky; gril se zapálí pomocí otočného ovladače.
- Rozdělení tepla: Většina plynových grilů má několik hořáků umístěných pod grilovací mřížkou. Každý hořák generuje vysoké teploty, a tím rozloží teplo po celé ploše grilovací mřížky. To umožňuje rovnoměrné grilování a umožňuje vytvořit různé teplotní zóny na grilu.
- Ovládání teploty: Ovládání teploty na plynovém grilu je velmi snadné. Každý hořák má otočný ovladač, kterým lze regulovat množství plynu a tedy i teplotu na grilu. Nižší nastavení hořáků znamená nižší teplotu, zatímco vyšší nastavení znamená vyšší teplotu.
- Grilování: Když je gril správně nahřát a teplota je nastavena podle receptu, můžete začít grilovat potraviny. Grilovací mřížka nad hořáky poskytuje intenzivní teplo, které rychle smaží, griluje nebo peče potraviny.
- Přidání aroma: Některé plynové grily mají speciální skříňky nebo přídavné kameny, na které lze přidat dřevěné či aromatické chipsy, aby se potraviny ochutnaly uzeným aroma.
Celkově vzato, plynové grily jsou pohodlným a rychlým způsobem grilování, což je důvod, proč jsou oblíbené mezi lidmi, kteří chtějí snadno připravit chutná jídla na zahradě, terase nebo balkoně.
Výhody plynového grilu
Plynové grily mají několik výhod, které je činí atraktivními pro mnoho lidí, zejména pro ty, kteří upřednostňují rychlou a pohodlnou přípravu jídla na grilu. Zde jsou některé z hlavních výhod plynových grilů:
- Rychlé nahřátí: Plynové grily se rychle zahřejí, což znamená, že můžete začít grilovat během několika minut po zapnutí. To je ideální pro lidi, kteří nemají čas na čekání, než se gril dostatečně ohřeje.
- Snadné ovládání teploty: Plynové grily mají ovladače teploty, což umožňuje přesné nastavení požadované teploty. To je užitečné pro různorodé recepty a různé druhy potravin.
- Rovnoměrné grilování: Díky několika hořákům a rovnoměrnému rozložení tepla lze dosáhnout rovnoměrného grilování po celé grilovací ploše. To snižuje riziko přepálení nebo nedovaření potravin.
- Snadná údržba: Plynové grily jsou obvykle snadněji udržovatelné než grily na dřevěné uhlí, protože nemají popel nebo zbytky dřeva. Čištění je obvykle jednoduché a rychlé.
- Bezpečnostní vlastnosti: Moderní plynové grily mají bezpečnostní prvky, jako jsou pojistné ventily, které brání úniku plynu, a zážehový systém s automatickým vypínáním.
- Dlouhá životnost: Plynové grily jsou obvykle vyrobeny z kvalitních materiálů, což jim může zajistit dlouhou životnost, pokud jsou správně udržovány.
- Variabilita: Některé plynové grily mají přídavné funkce, jako jsou varné plotýnky nebo boční hořáky, které umožňují přípravu různých pokrmů současně.
- Mobilnost: Plynové grily jsou obvykle kompaktní a lehké, což je činí vhodnými pro přenos na pikniky nebo kempování.
- Omezený vliv na životní prostředí: Při používání plynových grilů dochází k menšímu vytváření kouře a popela, což může být méně škodlivé pro životní prostředí než u grilů na dřevěné uhlí.
- Víceúčelovost: Některé plynové grily lze používat i jako pekárny nebo kouřeče, což rozšiřuje možnosti přípravy pokrmů.
Je třeba poznamenat, že i když plynové grily mají mnoho výhod, může být pro některé puristy grilování na dřevěném uhlí nebo jiných tradičních způsobech grilování důležitější. Každý druh grilu má svá vlastní specifika a výhody, a volba závisí na individuálních preferencích a potřebách grilování.
Jak správně použít plynový gril
Správné používání plynového grilu zahrnuje několik důležitých kroků a bezpečnostních opatření, které zajistí, že budete moci připravit bezpečné a chutné jídlo. Následují obecné pokyny:
- Příprava grilu:
- Umístěte plynový gril na rovný a stabilní povrch, což zabraňuje nebezpečí převrácení.
- Ujistěte se, že gril je umístěn v dobře větrané oblasti, mimo budovy a předměty, které by mohly způsobit požár.
- Připojení plynové bomby:
- Pokud používáte propanovou bombu, ujistěte se, že je správně připojena k grilu a že nejsou žádné úniky plynu.
- Použijte mýdlovou vodu, abyste zkontrolovali, zda nejsou žádné praskliny nebo úniky v plynovém potrubí.
- Zapálení grilu:
- Otevřete víko grilu, abyste zajistili dobrou ventilaci.
- Otočte ovladače na hořácích na pozici „OFF“ nebo „CLOSED“.
- Otevřete ventil na plynové bombě pomalu a úplně.
- Otočte ovladače na grilu na požadovanou teplotu.
- Použijte zážehový systém na grilu (elektrický zážeh nebo zapalovač) pro zapálení hořáků.
- Nastavení teploty:
- Po zapálení grilu nastavte teplotu podle potřeby. Většina plynových grilů má ovladače s označením od nízkého po vysoké teploty.
- Můžete také vytvořit různé teplotní zóny na grilu tím, že budete mít některé hořáky na vyšší teplotě a jiné na nižší teplotě.
- Grilování:
- Položte potraviny na rozpálenou grilovací mřížku.
- Uzavřete víko grilu, pokud je to možné, protože to pomáhá zachovat teplotu a zlepšuje výsledky grilování.
- Pravidelně otočte potraviny, aby se zabránilo přepálení nebo nedovaření.
- Bezpečnostní opatření:
- Nikdy neponechávejte plynový gril bez dozoru, zejména pokud grilujete na vyšší teplotě.
- Mějte po ruce hasicí přístroj a vědomosti o tom, jak ho používat.
- Při konzumaci alkoholu se grilování vyvarujte.
- Používejte rukavice na grilování a náčiní určené pro grilování, abyste se vyhnuli popáleninám.
- Údržba:
- Po ukončení grilování nechte gril vychladnout.
- Vyčistěte grilovací mřížku a zbavte ji zbytků potravin.
- Pravidelně kontrolujte gril na údržbu a pravidelně měňte hořáky, pokud jsou opotřebované.
- Vypnutí grilu:
- Otočte ovladače na hořácích na pozici „OFF“ nebo „CLOSED“.
- Uzavřete ventil na plynové bombě.
- Kontrola úniku plynu:
- Pokud máte podezření na únik plynu, zavřete ventil na plynové bombě a nekuřte nebo neprovádějte žádné otevřené plameny poblíž grilu. Volat okamžitě odborníka na opravy grilů nebo hasiče.
- Zajímavosti a tipy:
- Vyzkoušejte různé recepty a experimentujte s různými druhy dřeva nebo dřevěnými chipsy pro přidání aromatického kouře do jídel.
Dodržování těchto kroků a bezpečnostních opatření zajistí, že budete moci bezpečně a úspěšně grilovat na plynovém grilu a dosáhnout vynikajících výsledků.
Porovnání grilů
Porovnání plynového, elektrického a grilování na dřevěné uhlí zahrnuje několik klíčových faktorů, které zahrnují rychlost ohřevu, ovládání teploty, chuť, náklady a další. Zde je srovnání těchto tří druhů grilů:
- Rychlost ohřevu:
- Plynový gril: Plynové grily se rychle zahřejí, obvykle během několika minut po zapnutí.
- Elektrický gril: Elektrické grily také nabízejí rychlé ohřevy, podobně jako plynové grily.
- Gril na dřevěné uhlí: Grilování na dřevěném uhlí vyžaduje více času na rozpálení uhlí a dosažení požadované teploty. To může trvat 20 až 30 minut nebo déle.
- Ovládání teploty:
- Plynový gril: Plynové grily mají přesné ovladače teploty, což umožňuje snadné a přesné nastavení požadované teploty.
- Elektrický gril: Elektrické grily také umožňují přesnou kontrolu teploty, ale některé modely mohou být méně výkonné než plynové grily.
- Gril na dřevěné uhlí: Grilování na dřevěném uhlí vyžaduje více zkušeností a dovedností při kontrole teploty, protože je obtížnější regulovat.
- Chuť:
- Plynový gril: Plynové grily jsou efektivní a čisté, ale nejsou tak účinné při přidávání uzeného aroma do jídel jako grilování na dřevěném uhlí.
- Elektrický gril: Elektrické grily mají podobné omezení ohledně dodávání uzeného aroma jako plynové grily.
- Gril na dřevěné uhlí: Grilování na dřevěném uhlí dává potravinám výraznou chuť a aromata díky kouření, které vzniká z hořícího dřeva.
- Náklady:
- Plynový gril: Plynové grily jsou obvykle dražší než elektrické grily, jak co do pořizovací ceny, tak do nákladů na palivo.
- Elektrický gril: Elektrické grily jsou obvykle cenově dostupnější a mají nižší provozní náklady, protože elektřina je levnější než plyn nebo uhlí.
- Gril na dřevěné uhlí: Grilování na dřevěném uhlí může být nejlevnější z hlediska pořizovací ceny, ale pořizovací cena uhlí a jeho skladování může zvýšit dlouhodobé náklady.
- Čistota a údržba:
- Plynový gril: Plynové grily jsou snazší na údržbu a čištění, protože nemají popel nebo zbytky dřeva.
- Elektrický gril: Elektrické grily jsou také snadné na čištění, protože nevytvářejí saze a popel.
- Gril na dřevěné uhlí: Grilování na dřevěném uhlí je méně čisté, a proto vyžaduje více údržby.
Závěrem, výběr mezi plynovým, elektrickým a grilováním na dřevěném uhlí závisí na vašich preferencích ohledně chuti, rychlosti, nákladů a údržby. Každý typ grilu má své výhody a nevýhody, a rozhodnutí by mělo být založeno na vašich individuálních potřebách a prioritách při grilování.
Plynový gril Campingaz
Jedná se o plynový gril Campingaz RBS C-Line 2400 deluxe, se kterým určitě budete naprosto spokojeni. Disponuje ojedinělou technologií RBS, kdy jsou oba keramické hořáky umístěny po bocích grilovací vany. Patentovaný systém RBS pak ve spojení s rozptylovačem tepla umožňuje dosažení vydatné a rovnoměrné teploty mezi 250 až 300 °C po celé grilovací ploše. Veškeré pokrmy tak připravíte rychle a efektivně.
Součástí grilu je jeden postranní stolek, místo druhého stolku je gril vybaven vařičem pro přípravu omáček a příloh. Veškeré připravované dobroty tak budete mít pod kontrolou a nebudete muset nikam odbíhat.
Pro pohodlné odkládání grilovacího náčiní jsou na grilu tři háčky, dále je součástí také police pro odkládání koření, vyklápěcí rošt a výsuvný lapač tuků. A to ještě není všechno! K plynovému grilu Campingaz RBS C-Line 2400 deluxe dostanete jako dárek ještě marinovací a potírací sadu a také sadu na připojení k PB lahvi.
Pak už nezbývá nic jiného, než nakoupit suroviny na grilování, pozvat přátele a užít si super grilovačku.
Plynový gril GrandHall
Počasí se konečně umoudřilo a venku už je povětšinou krásné počasí, sluníčko svítí a tak se nám nabízí spousta venkovních aktivit, které nám doteď počasí moc neumožňovalo.
Pokud nejste fanda bruslení, jízdy na kole a podobně, a spíš si radši s přáteli posedíte na zahradě, tak není nic lepšího, než uspořádat pořádnou grilovačku se spoustou dobrot. K tomu samozřejmě v první řadě potřebujete nějaký pořádný gril.
Dnes pro Vás máme tip na jeden takový. Jedná se o plynový gril GrandHall Maxim 427 Pearl Grey, který nalezne využití při rodinném posezení i při velké sešlosti s přáteli, díky velké grilovací ploše. Tento gril zaručuje jen špičkové materiály a perfektní zpracování, nestane se vám, že by třeba špatně doléhalo víko grilu a zdravotní nezávadnost použitých materiálů je naprostou samozřejmostí. Předností grilu je i jeho výjimečný design.
Tento gril nabízí moderní a hlavně zdravý způsob grilování. To umožňuje patentovaná technologie Cross-ray, která využívá umístění hořáků po stranách grilu naprosti sobě, čímž je zabráněno nežádoucímu odkapávání tuku z přípravovaného pokrmu přímo do plamene a tím vzniku nebezpečných látek.
S plynovým grilem GrandHall Maxim 427 Pearl Grey půjde grilování jedna báseň a pořádná zábava může začít.
Dlouhodobě čtenářům pomáháme správně se rozhodnout při nakupování. Přináší jim popisy, recenze a porovnání produktů z nejrůznějších oblastí – od elektroniky, přes kosmetiku, až po volnočasové vybavení. Naším cílem je co nejvíce zpřehlednit a zjednodušit průběh nákupu a pomoci zákazníkům ušetřit.
