Všichni, kdo mají alespoň malý kousek zahrádky, každé jaro nedočkavě oprašují grily. Je to kultura. Je to životní styl a je to relax. Grilování je především dobré maso a kvalitní gril. Dobrý gril je potřeba po dlouhé zimě připravit na sezónu. Gril je vhodný i jako dárek.
Grilování je oblíbený způsob přípravy jídla, při kterém se pokrmy připravují na grilu, který může být plynový, dřevěný, elektrický nebo uhlíkový. K grilování lze použít různé druhy potravin a ingrediencí. Zde je seznam některých potravin a pokrmů, které jsou běžně grilovány:
- Masa:
- Hovězí, vepřové, kuřecí, kachní nebo jehněčí maso
- Párky, klobásy, plátky slaniny
- Ribe eye steak, filet mignon, kuřecí prsa, vepřové kotlety
- Ryby a mořské plody:
- Pečený losos, tuňák, treska, krevety, mušle
- Rybí filety nebo celé ryby
- Grilované kalamáry nebo chobotnice
- Zelenina:
- Paprika, cibule, cuketa, rajčata, baklažán
- Brambory
- Kukuřice
- Ovoce:
- Ananas, banány, broskve, hrušky
- Grilované jablko nebo nektarinky na dezert
- Sendviče a hamburger:
- Grilovaný hamburger, kuřecí sendvič, sendviče s grilovaným zeleninovým plněním
- Placky a chleba:
- Placky z masa nebo ryb, jako jsou burgerové placky nebo placky z lososa
- Grilovaný chléb nebo tortily
- Různé doplňky:
- Omáčky, marinády a koření pro dochucení
- Sýry pro přidání do sendvičů nebo jako přílohu
- Dezerty:
- Grilované ovoce s vanilkovou zmrzlinou
- Marshmallows
- Klobásy:
- Grilované klobásy jako bratwurst nebo chorizo
- Různé pokrmy:
- Placky na grilu, například bramborové placky nebo palačinky
- Pizza na grilu
Při grilování lze vyzkoušet různé kombinace těchto ingrediencí a experimentovat s různými kořenícími směsmi a marinádami a vytvořit tak unikátní chuťový zážitek. Umění grilování je kulturou.
Jaké náčiní je potřeba ke grilování
Jsou grily lávové, grily plynové a grily na dřevěné uhlí a také kontaktní grily. K lávovým jsou potřeba lávové kameny a k plynovému je dobré mít celou sadu na připojení grilu na propanbutanovou lahev. Pro grilování bude potřeba několik základních nástrojů a náčiní, které pomohou připravit jídlo a udržet gril v pořádku.
- Gril: Gril je samozřejmě nezbytným zařízením. Může to být plynový gril, uhlíkový gril, elektrický gril nebo dřevěný gril. Výběr závisí na preferencích a možnostech.
- Grilová mřížka: Grilová mřížka je povrch, na kterém jsou přímo grilovány potraviny. Může být vyrobena z různých materiálů, jako je nerezová ocel, litina nebo chrom, a je důležité ji udržovat čistou.
- Dlouhá kleště na grilování: Kleště jsou užitečné pro otočení masa nebo zeleniny na grilu a manipulaci s horkými potravinami.
- Grilovací vidlička: Vidlička umožní jednoduše porcovat a servírovat grilované pokrmy.
- Grilovací štětec: Štětec se používá k nanášení marinády nebo oleje na potraviny během grilování a také k čištění mřížky po grilování.
- Grilovací pánve: Pánve na grilu jsou užitečné pro přípravu menších pokrmů, jako jsou zeleninové směsi nebo ryby, které by se mohly snadno rozpadnout na mřížce. Pečený losos na másle získá z grilu naprosto skvělou chuť.
- Teploměr na grilování: Teploměr je důležitý pro kontrolu teploty grilu a zajištění, aby byla masa pečená na správnou teplotu pro bezpečnou konzumaci.
- Rukavice na grilování: Rukavice chrání ruce před horkými povrchy a potravinami na grilu.
- Nádoby na marinádu: Nádoby na marinádu umožní připravit marinádu a naložit potraviny před grilováním.
- Grilovací nářadí: To může zahrnovat grilovací nůž a další nástroje, které usnadňují manipulaci s potravinami na grilu.
- Grilovací koření a marinády: Různé koření a marinády přidávají pokrmům chuť a aroma. Je žádoucí je mít vždy po ruce pro dochucení pokrmů.
- Aluminiová fólie: Fólie se používá k balení potravin a vytváření parního efektu na grilu.
Toto náčiní pomůže připravit vynikající grilovaná jídla a zajistit, aby grilovací dobrodružství bylo úspěšné a bezpečné.
Dlouhodobě čtenářům pomáháme správně se rozhodnout při nakupování. Přináší jim popisy, recenze a porovnání produktů z nejrůznějších oblastí – od elektroniky, přes kosmetiku, až po volnočasové vybavení. Naším cílem je co nejvíce zpřehlednit a zjednodušit průběh nákupu a pomoci zákazníkům ušetřit.
