Pokud člověk hledá způsob, jak ušetřit čas v kuchyni, je ideálním řešením zakoupit přístroj, který vykoná stereotypní činnosti za něj. Na krájení všeho možného od ovoce po ořechy se skvěle hodí kuchyňské sekáčky. Jak si poradit s výběrem sekáčku a co si o něm zjistit?
Sekáček je mohutný nástroj, který v kuchyni slouží k sekání masa, zeleniny, bylinek a dalších surovin. Jeho robustní konstrukce a ostrá čepel umožňují snadné a rychlé zpracování potravin, ať už se chystáte na přípravu šťavnatého steaku, lahodného salátu nebo aromatického pesta.
Typy sekáčků:
- Sekáček na maso: Má těžkou čepel a robustní rukojeť, ideální pro sekání masa s kostí, chrupavek a šlach.
- Sekáček na zeleninu: Má lehčí čepel a ergonomickou rukojeť, ideální pro sekání zeleniny, bylinek a ořechů.
- Univerzální sekáček: Kombinuje vlastnosti obou typů sekáčků a hodí se pro širokou škálu úkolů.
Materiály:
- Nerezová ocel: Nejběžnější materiál sekáčků. Je odolná proti korozi a snadno se čistí.
- Litina: Těžší a odolnější materiál, ideální pro sekání masa s kostí.
- Dřevo: Používá se na rukojeti sekáčků. Je příjemné na dotek a odolné.
Rukojeť:
Rukojeť sekáčku by měla být pohodlná a ergonomická, aby se vám s ním snadno a bezpečně pracovalo. Existuje mnoho materiálů rukojetí, včetně dřeva, plastu a gumy.
Tipy pro výběr sekáčku:
- Zvažte, k čemu budete sekáček používat. Pokud budete sekáček používat na maso s kostí, je vhodné si vybrat sekáček na maso. Pokud budete sekáček používat na zeleninu a bylinky, je vhodný sekáček na zeleninu.
- Vyberte si materiál čepele a rukojeti, který vám vyhovuje.
- Investujte do kvalitního sekáčku. Kvalitní sekáček bude ostřejší a vydrží déle.
Péče o sekáčky:
- Sekáčky po použití umyjte a osušte.
- Sekáčky skladujte na bezpečném místě.
- Sekáčky pravidelně brouste.
S trochou péče vám kuchyňský sekáček vydrží mnoho let a stane se nepostradatelným pomocníkem v kuchyni.
Další tipy:
- Při sekání masa používejte prkénko z tvrdého dřeva.
- Při sekání zeleniny a bylinek používejte prkénko z plastu.
- Sekáček držte pevně v obou rukou.
- Sekání provádějte plynulými a rytmickými pohyby.
- Nepoužívejte sekáček na sekání mražených potravin.
S kuchyňským sekáčkem se stanete mistrem sekání a krájení v kuchyni!
Dlouhodobě čtenářům pomáháme správně se rozhodnout při nakupování. Přináší jim popisy, recenze a porovnání produktů z nejrůznějších oblastí – od elektroniky, přes kosmetiku, až po volnočasové vybavení. Naším cílem je co nejvíce zpřehlednit a zjednodušit průběh nákupu a pomoci zákazníkům ušetřit.
