S parním hrncem lze hravě a jednoduše připravit celou řadu chutných a zdravých pokrmů. Jak se neztratit v široké nabídce parních hrnců a jak rozumně nakoupit?
V dnešní době se stále více lidí zajímá o zdravé stravování a zachování co nejvíce nutriční hodnoty potravy. Jedním z nástrojů, který může pomoci při dosahování těchto cílů, je parní hrnec.
Parní hrnce jsou šikovnými kuchyňskými pomůckami, které umožňují vařit, dusit a připravovat pokrmy pouze pomocí páry, což zachovává chuť, barvu a vitamíny ve vašich jídlech.
Jak parní hrnce fungují
Princip fungování parního hrnce je jednoduchý a efektivní. Parní hrnec se skládá z několika částí:
- Spodní hrnec: Tato část obsahuje vodu, která je zahřívána a mění se na páru.
- Hrnec na potraviny: Potraviny, které chcete uvařit nebo zdusit, se umístí do tohoto hrnce. Tento hrnec je nad vodou a oddělený od ní, aby potraviny nepřišly do styku s tekutinou.
- Poklička: Poklička parního hrnce těsně uzavírá nádobu, což zabraňuje úniku páry.
Proces vaření v parním hrnci je následující:
Naplníte spodní hrnec vodou. Množství vody závisí na vašem receptu a na tom, jak dlouho chcete vařit. Potraviny, které chcete uvařit, umístíte do hrnce na potraviny.
Spustíte zahřívání spodního hrnce, což způsobí, že voda začne vařit a měnit se na páru. Pára stoupá a obklopuje potraviny v hrnci. Tím se potraviny vaří nebo dusí. Vlivem páry se potraviny udržují vlhké, což pomáhá zachovat jejich texturu a chuť.
Výhody parních hrnců
Parní hrnce mají několik výhod:
- Zachování nutriční hodnoty: Vaření párou umožňuje zachovat více vitamínů a minerálů ve vašich jídlech než vaření ve vodě, která může tyto látky vyplavovat.
- Zdravější vaření: Nepotřebujete žádný tuk nebo olej pro vaření, což znamená méně kalorií a zdravější pokrmy.
- Šetrnost k textuře a chuti: Potraviny vařené párou mají tendenci zůstávat šťavnaté a zachovávají svou přirozenou chuť a barvu.
- Jednoduché použití: Parní hrnce jsou snadno ovladatelné a vhodné pro vaření různých pokrmů, včetně masa, ryb, zeleniny a rýže.
- Rychlý proces: Vaření párou je často rychlejší než tradiční vaření ve vodě.
Parní hrnce jsou skvělým nástrojem pro ty, kteří chtějí sledovat své stravovací návyky a připravovat zdravější pokrmy. Jsou také vhodné pro rodiče, kteří chtějí připravit dětem výživná jídla.
S parním hrncem můžete snadno experimentovat s různými recepty a objevovat nové způsoby vaření, které zachovávají nutriční hodnotu jídla.
Materiály parních hrnců
Parní hrnce jsou k dispozici v různých materiálech, z nichž každý má své výhody a vhodnost pro určité účely. Zde je více informací o nejběžnějších materiálech používaných při výrobě parních hrnců:
- Nerezová ocel: Parní hrnce vyrobené z nerezové oceli jsou velmi populární díky své odolnosti a trvanlivosti. Tento materiál je snadno čistitelný a odolný vůči korozí. Nerezová ocel neovlivňuje chuť potravin a je vhodná pro vaření různých druhů jídel, včetně kyselých.
- Bambus: Bambusové parní hrnce jsou tradičním nástrojem pro parní vaření v asijské kuchyni. Jsou lehké, což usnadňuje manipulaci, a umožňují potravinám absorbovat přírodní vůni bambusu. Bambusové parní hrnce jsou obvykle určeny pro vaření na pár sekund až několik minut.
- Silikon: Silikonové parní hrnce jsou velmi flexibilní a odolné vůči teplu. Jsou vhodné pro mikrovlnné trouby a lze je složit do malého prostoru pro snadné uskladnění. Silikonové parní hrnce jsou ideální pro rychlé vaření menšího množství potravin.
- Sklo: Skleněné parní hrnce mají výhodu toho, že neabsorbují ani neuvolňují žádné vonné látky nebo chutě. Skleněný parní hrnec vám umožní pozorovat proces vaření. Nicméně, sklo může být křehké a citlivé na rychlé změny teploty.
- Keramika: Keramické parní hrnce mají tendenci udržovat teplotu stabilní a jsou vhodné pro pomalé vaření. Keramické povrchy jsou také nelepivé, což usnadňuje čištění.
- Litina: Parní hrnce z litiny jsou těžké a vyžadují pečlivou údržbu, včetně sezónního „sezónování“. Litinové parní hrnce mají výbornou tepelnou akumulaci, což umožňuje rovnoměrné vaření potravin.
Při výběru materiálu pro parní hrnec je důležité zvážit své potřeby, kuchyňský styl a preferovaný způsob vaření. Každý materiál má své výhody a omezení, a proto byste měli zvážit, co je pro vás nejdůležitější, například odolnost, trvanlivost, váhu nebo schopnost udržovat teplotu.
Dlouhodobě čtenářům pomáháme správně se rozhodnout při nakupování. Přináší jim popisy, recenze a porovnání produktů z nejrůznějších oblastí – od elektroniky, přes kosmetiku, až po volnočasové vybavení. Naším cílem je co nejvíce zpřehlednit a zjednodušit průběh nákupu a pomoci zákazníkům ušetřit.
